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터키 삼시세끼_간식편

작성일2015.03.17

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작성자 : 김지선

채널 영현대 터키취재 팀이 이스탄불에서 매끼 식사만 챙겨먹었다고 생각하면 큰 오산이다! 터키취재 팀원들은 다양한 간식을 먹으며 터키의 치명적인 달콤함을 즐기고 왔다.

채널 영현대가 추천하는 이스탄불 삼시세끼 간식 편! 지금부터 만나보자!


고등어 케밥
고등어 케밥




고등어 케밥 제작과정(고등어 굽기-야채 넣기-양념하기)
고등어 케밥 제작과정(고등어 굽기-야채 넣기-양념하기)

한국에서 소문이 자자했던 터키의 고등어 케밥! 보스포러스 해협 주변에는 많은 터키 아저씨들이 고등어 케밥을 팔고 있었다. 한국에서 자주 먹었던 고등어구이라서 그런지 채널 영현대 팀원들의 입맛에 너무 잘 맞았다. 순식간에 고등어 케밥은 우리의 뱃속으로!






베벡 와플 & 쿰피르
베벡 와플 & 쿰피르





베벡 와플과 쿰피르는 채널 영현대 팀원들이 가장 맛있게 먹은 간식이다. 한국의 와플과 터키 베벡 와플은 크기와 토핑부터 다르다. 한국은 와플에 잼을 발라먹거나 아이스크림을 같이 즐겨먹곤 하는데, 베벨 와플은 원하는 과일 시럽부터 초콜릿, 과일 토핌을 골라서 갓 구운 와플 위에 올려준다. 또한, 베벡의 쿰피르는 왕 감자 속에 각종 채소와 올리브, 옥수수, 치즈 등을 넣고 새콤달콤한 소스를 섞어서 먹는 음식인데, 양도 많고 맛있어서 한끼를 대체하기에도 손색없는 음식이다.


베벡 쿰피르를 만드는 과정과 완성된 쿰피르
베벡 쿰피르를 만드는 과정과 완성된 쿰피르






하피즈 무스타파
하피즈 무스타파




각종 견과류가 들어있는 바클라바
각종 견과류가 들어있는 바클라바

터키의 대표적인 디저트는 터키쉬 딜라이트와 바클라바이다. 먼저, 설탕폭탄인 터키쉬 딜라이트는 치명적인 달콤함으로 관광객들을 유혹한다. 터키의 한과인 바클라바는 겹겹이 쌓여진 페스트리 사이사이에 고소한 견과류가 박혀있어서, 남녀노소 연령불문 모두가 바클라바를 좋아한다. 한번 손을 대면 멈출 수 없는 터키 디저트의 달콤함은 아직도 잊을 수 없다.


터키쉬 딜라이트 로쿰
터키쉬 딜라이트 로쿰




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영현대기자단10기 김효원 | 중앙대학교
영현대기자단10기 송대천 | 한신대학교
영현대기자단10기 이상휘 | 인하대학교
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