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감자전성시대, 웨지감자를 내 손으로!

작성일2011.08.11

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작성자 : 기자단

 

감자전성시대,

웨지감자 집에서도 쉽게 만들어 먹기!

 

 바야흐로 감자의 전성시대이다.

 한 때는 흔해서 요리로 시켜먹기 아까웠던 감자가 어느 순간부터는 주문하기에 가장 만만한 요리가 되었다. 최근에 음식점에 갈 때마다 감자요리를 시키는 자신을 발견했다면 이 기사에 잠시 주목해보자.

 남녀노소 가리지 않고 좋아하는 감자.

 지금 어떤 감자열풍이 불고 있을까

 

 

 

 

예쁘기보다는 못생기고 만만한 불량감자 같은 이 녀석. 감자가 얼마나 좋기에 이렇게 감자요리가 성행하는 것일까

 

 

감자

 고구마와 함께 대표적인 간식거리이자 다양한 요리와 함께 곁들여 먹는 감자는 6~10월이 제철이다. 재료분류 자체는 채소류에 속하며 100g 55kcal이다.

 

 

 

 

 

 

 최근 성행하는 트렌드한 감자요리집에 방문해보자.

 여름이면 어머니가 쪄주시던 찐감자를 넘어서서 여러가지 감자요리 전문점이 성행하고 있다. 아이리쉬 포테이토, 터키 감자요리 등 다양한 나라의 감자요리가 우리나라에 들어와 체인점을 차렸다. 감자 자체를 넘어서 다양하게 변신한 감자요리들은 어떤 것들이 있을까

 

천원대

가격 ★★★

맛 ★★☆

평점 ★★☆

 

만원이하

가격 ★★☆

맛 ★★☆

평점 ★★☆

 

만원대

가격 ★☆☆

맛 ★☆☆

평점 ★☆☆

 

만원대

가격 ★☆☆

맛 ★★☆

평점 ★★☆

 

오천원이하

가격 ★★★

맛 ★★☆

평점 ★★★

 

2만원이하

가격 ★☆☆

맛 ★★☆

평점 ★★☆

 

2만원이하

가격 ★☆☆

맛 ★★★

평점 ★★★

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 감자를 깨끗이 씻어 웨지모양으로 잘라준다.

2. 자른 감자를 20분동안 물에 담궈 전분을 빼내준다.

3. 그릇에 담은 후, 전자레인지에 4-5분간 돌려 80%정도 익혀준다.

4. 익힌 감자를 소금 후추로 간해준다.

(파슬리나 허브솔트가 있으면 뿌린다.)

5. 후라이팬에 버터를 두르고 구워준다.

(주의사항. 기름과 물은 상극이니 물기를 제거해주세요)

 

 

 

 


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