본문바로가기

열대야, 잠 못드는 당신을 위한 야식 마스터

작성일2013.07.13

이미지 갯수image 9

작성자 : 기자단

본 기사는 실제로 밤 10시에 요리를 해 본 후 작성한 기사입니다. 




배고픈 여름밤, 이젠 맛있는 밤!


 방학과 함께 여름이 찾아왔다! 그리고 여름과 함께 찾아온 불청객 열대야. 누워도 잠은 안 오고 문을 열어놓으면 모기가 들어오고 에어컨 틀자니 전기세가 아깝고 결국 밤잠을 설치다 배가 고파지는 사람들이여. 당신의 여름밤을 책임져줄 영현대 야식 마스터가 돌아왔다! 지금부터 영현대 야식마스터와 함께 열대야를 맛있게 수놓자!





 첫번째로 소개할 음식은 바로 도댕잇님의 추천레시피, '마요장성'이다. 도댕잇님의 미국 유학시절 혼자 만들어 먹을 수 있는 레시피를 개발하기 하던 중 만들었다고 한다. 전세계 어디서든 해 먹을 수 있는 간단한 레시피와 고칼로리로 인해 늦은 밤에도 포만감을 유지할 수 있다. 특히, 값싼 재료들로 인해 넉넉잡아 3000원이면 할 수 있어 많은 사람들이 해먹을 수 있다. 하지만, 살이 찐다는 것은 함정. 그럼 레시피를 알아보도록 하자!



 먼저 마요네즈를 식빵의 가장자리에 성벽처럼 쌓아올려야 한다. 이 레시피 과정에서 '마요장성'이라는 이름을 따오게 됐다. 이 과정은 계란의 넘침을 막기 위함이다. 이 후, 날계란을 톡톡 쳐서 마요장성 안 쪽에 푼다. 넘칠 수도 있으니 주의하길 바라며, 혹 불안한 사람들은 마요네즈를 2층으로 쌓아도 된다. 하지만, 조금 많이 짜지게 되니 주의할 것! 마요장성이 전자레인지에 들어갈 준비가 되었다면 2분만 기다리면 된다. 그럼 당신의 밤을 책임져줄 첫번째 레시피가 완성된다. 맛은 계란빵이 살짝 짭쪼름해진 맛이 난다. 마요네즈로 인해 호불호가 심하게 갈릴 것으로 예상된다. 만약 느끼한 맛이 싫다면 이 위에 케찹을 뿌려 먹으면 느끼한 맛이 덜해진다. 무엇보다도 간단한 레시피와 구입하기 쉬운 재료들로 만들기 때문에 부담없는 야식이 될거라 생각한다.




  두번째 음식은 알파님의 추천을 받은 아스파라거스 베이컨 꼬치 즉 컨파라거스이다. 보통 고급 식당을 가면 볼 수 있는 아스파라거스 베이컨 꼬치는 상당히 가격이 비싸다. 이 음식을 추천해 준 사람인 알파님 역시 고급 레스토랑에서 먹은 그 맛을 못 잊어서 집에서 한 번 해 먹었다고 한다. 하지만, 마트에선 아스파라거스 5줄기에 6000원 정도이니 가격은 만만치 않다. 하지만, 우리에겐 아스파라거스 대신 훌륭한 재료가 있다. 바로 대파이다. 이 대파를 이용하면 아스파라거스와 같은 맛을 저렴한 가격에 낼 수 있다. 단 이 요리의 단점은 전자레인지로 할 경우 베이컨 때문에 요리시간이 10분이나 걸린다는 점. 그럼 이제 두 번째 레시피를 공개한다.




 우선 파와 아스파라거스 둘 중 하나를 준비하면 좋다. 아스파라거스와 베이컨을 요리하는 것이 원래 정석이기는 하지만 가격을 고려해서 가장 해먹기 좋은 재료는 파이다. 파는 전자레인지에 돌리면 생파로 먹을 때와 달리 단 맛이 나기에 더더욱 좋다. 하지만, 질기다는 단점이 있으니 파에 베이컨을 말아 먹을 때에는 파를 한 입에 먹기 좋게 써는 것이 중요하다. 아스파라거스는 그렇게 문제가 되지 않는다. 여기서 팁을 하나 더 주자면, 베이컨을 전자레인지에 돌리면 엄청난 기름이 밑으로 나오므로, 키친타월을 밑에 두껍게 대는 것이 좋다. 맛은 정말 야식으로 먹기 딱 좋은 메뉴다.



 다음은 최근 야식 방송 KBS 해피투게더의 야간매점에서 선정된 메뉴를 한 번 해봤다. 그 이름하여, 골빔면! 지난 짜파구리 이후 가장 커다란 반향을 불러일으키고 있는 골빔면은 요즘 마트에 가면 골벵이 캔과 비빔면을 함께 팔기에 더더욱 구매하기가 좋다. 더군다나 요리하기 쉽다는 것과 검증된 맛이 이 요리의 가장 큰 장점이다. 그럼 이 요리의 레시피를 제대로 알아보자.




 우선은 파와 골벵이 1/2캔을 비빔면 소스와 잘 버무린다. 이 후, 면을 끓는 물에 끓인 후, 찬 물에 헹구면 탱탱한 면발이 나온다. 이렇게 만들어진 소스와 면을 잘 비비면 만들어진다. 무엇보다도 많은 사람들의 인기를 끌고 있기에 각종 마트에서도 관련 상품을 세트로 팔고 있어 구매하기 편하다는 점. 그리고 한국인이 좋아하는 야식 장르인 면이라는 점이 이 요리의 가장 큰 매력이다.





Just Cook It!


 너무 더워서 잠이 안오는 요즘 무엇을 먹을까. 밤이 깊었는데 뭘 먹긴 애매해서 우유를 찾는 당신. 하지만 우유로는 배가 안 차는 현실에서 고민이 된다면 세 가지 레시피 중에 하나를 해보길 바란다. 모두들 간편한 재료로 할 수 있는 것들이기에 부담 없이 즐길 수 있다. 이 기사를 읽은 당신, 이제 당신의 여름 밤을 맛있게 수놓아보길 바란다. 



해당 콘텐츠는 저작권법에 의하여 보호받는 저작물로 영현대 저작권이 있습니다.
                                            해당 콘텐츠의 상업적 이용을 금지하며, 비영리 이용을 위해 퍼가실 경우 내용변경과 원저작자인 영현대 워터마크 표시 삭제는 금하고 있습니다.