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청주 빵지순례! 청주 식빵 맛집 어느 곳이 맛있을까?

작성일2018.04.06

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작성자 : 원세민

요즘 다양한 종류의 식빵이 인기를 끌고 있는데요. 겉으로 보기엔 다 비슷해 보이는 식빵들이라 맛이 어떻게 다른지 궁금해졌습니다. 그래서 직접 먹어보았습니다. '빵'하면 전국 어디에도 뒤지지 않는 청주 지역의 식빵 맛집을 함께 만나보시죠!


1. 큐브 식빵, 마미브레드


▲ 엄마가 만들어주는 것 같은 맛, 마미브레드의 외관
▲ 엄마가 만들어주는 것 같은 맛, 마미브레드의 외관

이름부터 따뜻하게 느껴지는 '마미브레드' 빵집입니다. 마미브레드의 식빵은 하루에 일정한 수량만을 생산, 판매하기 때문에 빵 나오는 시간 전에 미리 기다리지 않으면 사기 어려울 정도로 인기가 많습니다. 저 역시 이른 시간에 갔지만, 식빵 몇 개는 이미 팔려 있는 상태였답니다.


▲ 청주 마미브레드의 식빵 모습
▲ 청주 마미브레드의 식빵 모습

마미브레드의 식빵은 블루베리와 라즈베리의 잼이 속 안에 들어간 것으로 유명합니다. 저는 상큼한 걸 좋아하기 때문에 '블루베리 식빵'을 먹었습니다. 겉으로 보기에는 다른 식빵과 차이점이 없었지만, 잘라보니 블루베리 잼이 가득 들어있습니다. 따로 잼을 바를 필요 없을 정도로 '블루베리 식빵'만 먹어도 충분했습니다. 블루베리를 좋아하는 사람이라면 꼭 먹어볼 만합니다.


▲ 블루베리 식빵
▲ 블루베리 식빵

[위치]
충북 청주시 청원구 율량로 167

[영업시간]
09:00~22:00 매주 일요일 휴무
11:00~12:00 빵 나오는 시간

[가격]
-블루베리 큐브식빵: 3,500원


2. 천연효모로 만든 식빵, 꼬마식빵


▲ 이름처럼 귀여움이 느껴지는 꼬마식빵의 외관
▲ 이름처럼 귀여움이 느껴지는 꼬마식빵의 외관

'꼬마식빵'은 천연효모종과 유기농 밀가루를 이용하여 식빵을 만듭니다. 꼬마식빵의 모토는 '좋은 재료를 가지고 건강한 빵을 만든다'입니다. 다른 빵집과 다르게 식빵을 잘라주어 편하게 먹을 수 있습니다. 또한, 큰 식빵과 미니 식빵으로 나누어져 있는데 혼자 먹는 사람에게는 미니 식빵을 추천합니다.



혼자 먹기 편하면서 치즈가 콕콕 박힌 '미니 치즈 식빵'을 골랐습니다. 처음에는 식빵 본연의 맛을 느끼기 위해서 골랐는데 그냥 먹을 정도로 부드럽습니다. 치즈가 콕콕 박혀 있어서 씹을 때 식감이 느껴집니다. 그리고 '미니 치즈 식빵'은 아침 대용으로 우유와 함께 간단하게 먹어도 좋습니다.


▲ 미니 치즈 식빵
▲ 미니 치즈 식빵

[위치]
충북 청주시 서원구 수곡로 62-1

[영업시간]
08:00 ~ 빵 소진 시 종료 (일, 월요일 휴무)
08:00 ~ 11:00 빵 나오는 시간

[가격]

미니 치즈 식빵: 3,000원


3. 부드러운 식감의 식빵 바누아투


▲ 프랑스 제빵 월드컵에서 우승한 파티시에가 운영하는 바누아투의 외관
▲ 프랑스 제빵 월드컵에서 우승한 파티시에가 운영하는 바누아투의 외관

'바누아투'의 제빵사가 프랑스 제빵 월드컵 우승을 해서 유명해진 빵집입니다. 또한 다른 지역에서 직접 찾아와서 빵을 살 정도로 청주에서 인기가 많은 빵집입니다. 빵의 종류가 다양하고 색다른 시도를 한 빵들이 많이 있답니다. 식빵의 종류도 레드 와인 식빵, 우리 쌀 식빵, 잡곡 식빵, 바누아투 식빵 등 다양하게 있습니다.




▲ 레드 와인 식빵
▲ 레드 와인 식빵


▲ 우리 쌀 식빵
▲ 우리 쌀 식빵

'레드 와인' 식빵과 '우리 쌀 식빵'을 한번 먹었습니다. '레드 와인 식빵' 안에는 호두가 콕콕 박혀 있어서 씹을 때 식감이 좋고 레드 와인 향이 살짝 나서 달콤합니다. 고소한 맛과 달콤한 맛의 조화를 느낄 수 있었습니다. ‘우리 쌀 식빵’은 신기하게 떡 맛이 납니다. 밀가루를 싫어하는 사람에게 딱 좋은 식빵입니다. 또한, 식감도 떡처럼 쫄깃쫄깃해서 아침에 밥 대신 이 빵을 먹어도 좋을 것 같아요



[위치]
충북 청주시 흥덕구 대신로 76

[영업시간]
07:00~23:00

[가격]
레드 와인 식빵: 4,300원
우리 쌀 식빵: 4,800원


4. 속이 꽉 찬 식빵, 좋은 아침


▲ 배고픈 등굣길, 좋은아침에 들려 빵 한 봉지 어떨까?
▲ 배고픈 등굣길, 좋은아침에 들려 빵 한 봉지 어떨까?

'좋은아침'은 청주에서 여러 분점을 낼 정도로 유명합니다. 식빵을 전문적으로 만드는 것은 아니지만, 청주에서 속이 꽉 찬 식빵들이 많아 유명한 집이라고 방문했습니다. 식빵코너를 따로 만들 정도로 나름 다양한 식빵을 판매하고 있습니다.




▲ 모카크림 식빵
▲ 모카크림 식빵

좋은 아침의 '모카크림 식빵' 모카 크림이 식빵 속에 골고루 묻어 있어서 어딜 깨물어도 풍부한 모카 크림의 맛을 느낄 수 있습니다. 그리고 혼자서 먹을 정도로 식빵의 크기가 크지 않아서 한 번에 먹어도 될 정도로 적당한 양입니다. 원래 모카 크림빵을 먹다 보면 느끼할 때가 있지만 ‘모카크림 식빵’은 느끼하지 않고 부드럽습니다.


[위치]
충북 청주시 서원구 산화로 50 (성화점)
충북 청주시 흥덕구 오송읍 오송생명5로 184-12 (오송점)
충북 청주시 서원구 산남로 32 코코타워 (산남점)
충북 청주시 청원구 충청대로 179 청주다나여성병원 (율량점)
충북 청주시 청원구 오창읍 과학산업2로 268 (오창점)
충북 청주시 흥덕구 가경로 10 엘리트빌딩 (가경점)
충북 청주시 흥덕구 백봉로 222 (봉명점)

[영업시간]
07:30~23:00 (일요일 휴무)
11:00~12:00 빵 나오는 시간

[가격]
모카크림 식빵: 4,000원



청주 지역의 식빵맛집들을 돌아다니면서 다양한 식빵들을 직접 먹어보는 시간을 가졌습니다. 여러분 오늘은 후식으로 식빵 어떤가요? 달달하면서 부드러운 식빵 한번 먹어보세요!


영현대기자단16기 원세민 | 충북대학교
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