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비싸서 못 간다고? 딸기 뷔페: 저렴이 VER.

작성일2019.04.09

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작성자 : 기자단
▲ 서울 드래곤시티 호텔의 메가바이트 ‘딸기 스튜디오’
▲ 서울 드래곤시티 호텔의 메가바이트 ‘딸기 스튜디오’

혹시 ‘딸기 뷔페’를 들어보신 적이 있나요? 겨울과 봄에 제철 과일인 딸기를 주재료로 삼는 디저트를 즐길 수 있는 뷔페입니다. 매년 딸기 뷔페는 큰 인기를 끌며 하나의 디저트 문화로 자리 잡았습니다. 그런데, 딸기 디저트를 먹고 싶은 마음은 있지만, 가격이 부담되어 딸기 뷔페에 가는 것을 주저하는 사람들이 있는데요, 바로 20대 대학생들입니다.

저 또한 딸기 뷔페의 높은 가격 탓에 방문을 포기한 적이 많습니다. 그렇다고 다양한 딸기 디저트를 쉽게 포기할 수는 없겠죠? 시중의 딸기 디저트를 활용하여 집에서도 저렴하게 호텔급 딸기 뷔페를 즐길 수 있는 다양한 레시피를 소개해보도록 하겠습니다.


1. 초코에 빠진 딸기 모찌롤


요즘 핫한 딸기 모찌롤을 활용한 레시피입니다. 그냥 먹어도 맛있지만, 딸기 뷔페에서는 일반적인 딸기 모찌롤도 특별해야겠죠? 딸기 모찌롤이 초콜릿을 만나 새롭게 변신하는 과정은 단 10분에 불과합니다. 그럼, 함께 모찌롤의 변신 과정을 살펴볼까요?



초코에 빠진 딸기 모찌롤을 만들기 위해서는 딸기 모찌롤과 화이트 초콜릿이 필요합니다. 초콜릿은 취향에 따라 밀크 혹은 다크 등 다양하게 고를 수 있습니다.



1) 화이트 초콜릿을 중탕합니다. 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 계속 저어줍니다.



2) 초콜릿이 녹으면 딸기 모찌롤을 녹은 초콜릿에 퐁당 빠트립니다. 초콜릿이 골고루 묻을 수 있도록 집게로 이리저리 돌려줍니다.



초콜릿을 묻힌 모찌롤을 그릇에 옮겨 담으면 끝! 자유롭게 토핑을 올리면 더 맛있어요. 딸기 뷔페이니 딸기를 얹어도 좋겠죠?


2. 딸기슈 파르페


바삭한 빵 피와 달콤한 슈크림의 조화가 입맛을 돋우는 딸기슈입니다. 진짜 딸기 뷔페라면 조금 더 색다른 딸기슈를 맛볼 수 있지 않을까요? 딸기슈가 다른 달콤한 토핑들과 만난다면 어떨까요?



딸기슈 파르페를 만들기 위해서는 딸기슈, 휘핑크림, 장식용 과자, 그리고 딸기 조금이 필요합니다.



1) 컵에 휘핑크림을 적당량 채웁니다.





2) 그 위에 딸기슈를 하나 올리고, 휘핑크림을 둘러준 뒤 채썬 딸기를 가장자리에 올립니다.



3) 딸기슈가 덮히도록 휘핑크림을 올리고, 이전과 같이 채썬 딸기를 가장자리에 둘러줍니다.



4) 딸기슈를 가운데에 올립니다.



장식용 과자를 올리면 드디어 딸기슈 파르페가 완성됩니다. 평범했던 딸기슈가 순식간에 고급스러운 파르페 디저트로 변신했어요!


3. 딸기 샌드 푸딩


우리에게 익숙한 샌드가 의외로 무한한 가능성을 가졌다는 걸 아시나요? 언뜻 보면 빵에 크림을 바른 간식에 불과하지만, 조금만 활용하면 얼마든지 새로운 디저트로 탈바꿈할 수 있답니다. 샌드가 변신하는 과정, 지금 보여드릴게요!



딸기 샌드 푸딩은 딸기 샌드, 우유 100ml, 계란2개, 그리고 딸기 조금이 필요해요.



1) 딸기 샌드를 깍둑썰기로 잘라줍니다.



2) 계란2개와 우유100ml를 잘 섞어줍니다.



3) 잘 섞인 계란우유물을 그릇에 담아 놓은 딸기 샌드에 부어줍니다.



4) 이후 전자레인지에 5-7분간 돌려줍니다.



전자레인지에서 빵 푸딩이 완성되기를 기다리는 동안 썰어 놓은 딸기를 위에 올리면 완성! 딸기 샌드가 부드러운 딸기 샌드 푸딩으로 변신했네요.


4. 딸기 마카롱 아이스크림


케이크에 이어 국민 디저트 자리를 노리는 디저트 계의 신흥 강자, 마카롱은 딸기 뷔페의 필수 메뉴입니다. 달달한 마카롱을 더욱 달콤하고 시원하게 즐길 수 있는 초간단 레시피를 소개합니다!



딸기 마카롱 아이스크림을 만들기 위해서는 딸기 마카롱과 바닐라 아이스크림만 있으면 끝이에요! 아이스크림은 어느 종류나 상관이 없으니, 본인의 취향대로 골라도 무관해요.



1) 먼저 마카롱을 2등분 혹은 4등분으로 잘라줍니다.



2) 먹기 좋게 자른 마카롱을 아이스크림에 얹어줍니다



마카롱이 떨어지지 않도록 잘 붙여주면 완성! 너무 쉽죠? 5분만 투자하면 달달한 마카롱을 시원한 아이스크림으로 색다르게 즐길 수 있습니다.


▲ 나만의 홈 딸기 뷔페 완성
▲ 나만의 홈 딸기 뷔페 완성

모두 초간단, 10분 컷 레시피이니 딸기 뷔페에 가고 싶을 때마다 만들어 먹으면 좋겠죠? 저렴한 딸기 디저트를 활용해서 나만의 고급스러운 딸기 뷔페를 즐겨보세요!


영현대18기 오유라 | 한양대학교
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